Pendant l'âge d'or du jazz, Paris était incontestablement sa capitale, incarnée par les caves du 5e et du 6e arrondissement. Philippe Jan-Beroca a décidé de célébrer cette musique emblématique en choisissant la façade haussmannienne d'un de ces quartiers comme témoin. Cette démarche passe de la notion intimiste des sous-sols à celle du monde extérieur de la rue, symbolisant l'ouverture universelle que lui inspire cette musique.